Ondernemen in coronatijd vraagt om creatieve oplossingen. Dorpsbistro Naast de Buren mocht woensdag 3 juni eindelijk weer de deuren van het restaurant openen om gasten te verwelkomen. Na wekenlang afhaalmenu’s en thuisbezorgd geleverd te hebben, kon er weer aan tafel geserveerd worden. Voor de menukaarten bedachten we een andere oplossing in verband met de hygiënemaatregelen. Om te omzeilen dat ze iedere keer de menukaarten moeten ontsmetten maakten we ze als papieren placemats die na gebruik vernietigd kunnen worden.